청도반시 가공 산업 육성현황
청도군농업기술센터
조 기 동
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< 목 차 > |
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1. 청도군의 입지여건 가. 지리적 여건 나. 기상여건 다. 경지규모 2. 청도반시 현황 가. 품종특성 나. 재배유래 다. 재배규모 3. 청도반시 산업화 사업 가. 가공 산업 추진배경 나. 사업기간 다. 사업내용 라. 주요 추진내용 4. 청도반시 가공 산업 추진성과 가. 감말랭이, 반건시 나. 아이스홍시 다. 감와인 라. 감물염색제품 마. 감잎차 바. 기타 5. 향후 추진계획 가. 재배분야 나. 가공분야 다. 유통분야 |
1. 청도군의 입지여건
가. 지리적 여건
청도군의 경북의 최남단에 위치하고 있으며 북쪽으로는 대구시와 경산시, 남쪽으로는 밀양시와 울주군, 동쪽으로는 경주시, 서쪽으로는 창녕군과 인접하고 있다. 교통여건은 경부선 철도가 통과하고 신대구~부산간 고속도로와 국도20호선 및 25호선이 남북과 동서를 관통하고 있어 타 지역과의 접근성이 매우 좋으며, 특히 신대구~부산고속도로가 개통된 이후 대도시인 대구광역시와 약15분, 부산광역시와 약30분 거리에 위치하게 되어 대규모 유통시장을 확보하게 되었다.
나. 기상여건
남쪽으로는 화악산, 서쪽으로는 비슬산, 북쪽으로는 용각산, 동쪽으로는 가지산이 사방 산으로 둘려 쌓여 분지형태를 이루고 있어 주야간의 온도차가 심한 반면 태풍과 같은 기상재해가 비교적 적다. 연평균 기온은 13.0℃이며 강우량은 1,287mm로 과수재배에 적당하여 떫은감을 비롯한 복숭아, 대추, 사과, 자두, 모과 등 다양한 과수가 재배되고 있다.
다. 경지규모
경지면적은 10,044ha로 논 4,320ha, 과수 4,273ha, 밭 1,431ha, 기타
20ha이다.
<표 1> 과수 재배 현황
과종 |
계 |
청도반시 |
단 감 |
복숭아 |
대 추 |
사 과 |
농가수(호) |
|
5,414 |
24 |
1,644 |
1,814 |
566 |
면적(ha) |
4,273 |
1,983.4 |
6.6 |
1,017.5 |
592.3 |
187 |
생산량(톤) |
61,073.7 |
37,438 |
104 |
13,713 |
3,130 |
3,752 |
과종 |
자 두 |
배 |
모 과 |
포 도 |
매 실 |
기 타 |
농가수(호) |
509 |
184 |
83 |
105 |
55 |
423 |
면적(ha) |
104.7 |
50.5 |
37.2 |
31.3 |
8.5 |
254 |
생산량(톤) |
842.3 |
648.5 |
774.5 |
517.3 |
50.1 |
|
<청도반시> <청도반시>
2. 청도반시 현황
가. 품종특성
청도반시는 떫은 감으로 수세가 비교적 약하고 유목기에는 직립성이나
성목이 되면 개장성이다. 과실모양은 평방형으로 180g 내외의 크기이다. 종자가 거의 없으며 단위결과성이 높다. 열매의 과피는 담홍색이며 육질은 유연 치밀하고 주황황색이다. 당도는 20도 정도이며 숙기는 10월중하순이다. 생리적 낙과와 꼭지들림과 발생이 많은 편이며, 떫은 감 품종으로는 내한성이 약하여 중부내륙지방보다 남부지방 재배에 적합하다.
씨가 없는 특성으로 연시용, 냉동홍시용, 탈삽용은 물론 최근 감말랭이, 반건시 등의 가공품을 만드는데도 매우 유리하다. 다른 떫은 감에 비해 탄닌 성분과 과즙이 많아 천연염료도 많이 이용되고 있다.
나. 재배유래
청도반시의 재배유래는 조선명종 1년(1545년) 이서면 신촌리(새월마을) 출신인 일청제 박호 선생께서 평해군수로 재임하다 향리로 귀향 시 중국에서 전래되었다는 감나무의 접수(接樹)를 무속에 넣어 와서 청도의 감나무에 접목한 것이 이곳의 기후 토질에 맞아 새월반시가 되었고 청도전역으로 퍼지게 되었음
다. 재배규모
2008년 말 현재 재배면적은 1,983.4ha이며 농가수는 5,414호로 전체 농가의 67%이상이 감 농사를 짓고 있는 셈이다. 년간 37,000톤 이상의 감을생산하여 560억 정도의 조수익을 얻고 있는 청도군의 대표적인 소득작물
이다.
<표 2> 연도별 청도군 청도반시 재배 현황 (단위: ha, 호)
구 분 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
전국(떫은감) |
8,626 |
9,632 |
11,312 |
12,530 |
|
재배면적 |
1,611(19) |
1,729(18) |
1,747(16) |
1,749(14) |
1,983 |
농가수 |
5,092 |
5,365 |
5,615 |
5,406 |
5,414 |
- ( )숫자는 전국의 재배면적 대비 청도군 청도반시 재배면적 비율임3.
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