[스크랩] 매실 다수확 요령 여름철 가지치기

매실 다수확 방법 여름철 가지치기

 

 매실은  보통망종(6월 6일)이후에 수확하는 것을 원칙으로 합니다.

그리고 지역에 따라서 매화꽃이 만개한 후 80-90일 경에 수확하는 것이 적절한 수확시기 입니다.

3월말에 매화꽃이 만개하였다면 6월말에 따야 제대로 익은 구연산이 풍부한 매실입니다.

그러나 장아찌용, 매실 엑기스, 담금주용 등 용도에 따라 망종부터 따는 시기를 조절하는 것이 좋으며 

너무 이른 수확은 매실 씨앗 속에 들어 있는 아미그다린(청산배당체)라는 독성 성분이 있을 수 있습니다.

 여름철 과실은 수확이 끝난 후 바로 가지치기를 하는 것이 좋습니다.

매실나무는 지역에 따라 다르지만 3월 초순에서 중순경에 꽃이 피고 과실이 달리고

절기상  망종(6월 초순) 무렵부터 수확을 시작하여 6월말 경에 수확을 마칩니다.

매실나무는 꽃이 먼저 피고 나중에 잎이 나옵니다.

과일나무는 잎의 탄소동화 작용을 통해 양분을 만들어 과실에 축적시켜

과실을 키우는데 매실나무는 이 기간이 매우 짧은 편(80-90여일)입니다.

짧은 기간 안에 과실을 살찌우기위해서는 한꺼번에 많은 양분을 만들 수

있는 많은 잎들이 필요합니다.

겨울철 가지치기를 하면 안 되는 이유가 여기에 있습니다.

겨울철 가지치기를 하면 잘려나간 가지로 인해 과실을 키우는데 필요한 적정한 잎의 개수가모자랄 수 있습니다.

6월 매실 수확과 동시에 가지치기를 실시하면 장마철과 맞물려 새로운 가지가 많이 발생합니다.

매실나무는 올해 생긴 가지에서 다음해에 꽃이 핍니다.

매실나무는 7월에서 8월초에 다음해 필 꽃눈이 맺힙니다.

그러므로 여름철 가지치기는  늦어도 6월 중순까지는 끝내야합니다.

원칙적으로는 5월말경 가지치기를 하면 더 좋지만  열매가 달린 상태에서

가지치기를 하는 것은 좋지 않으므로 수확 후 가지치기하는 것을 권합니다.

 

7월초 무렵부터 꽃눈을 형성하는 시기이므로 너무 늦게 가지치기를 하면

가지치기 효과가 적습니다. 열매를 맺는 습성에 맞춰 가지치기를 해주어야합니다.

여름철 가지치기를 실시하면 겨울철에  따로 가지치기를 할 필요가 없습니다.

6월초중순 요즘이 매실 수확후 가지치기 적정 시기 입니다.

 

출처 : 감서농원

글쓴이 : 감서 원글보기

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