◎매실은
사군자의 하나로 선비들이 사랑을 받아 온 매화나무가 이제는 그 열매로 유명세를 타고 있다. 매실은 신 맛이 너무 강해 날로 먹지 못하는 열매이기에 술 담그고 한약재로 쓰는 것 외에 특별한 쓰임새가 없었다. 그러나 최근 매실농축액 음료수 등으로 다양한 형태로 소비되고 있다.
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출처 : 건강과 행복을 반올림하는 희망사다리 !
글쓴이 : 해인정 원글보기
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